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 活きてる冷凍

活きてる冷凍とは
瀬戸内海の新鮮な天然魚介類を、食卓に一番良い状態でお届けするために考えた、手間と技術に支えられた冷凍のことです。
瀬戸内海の旬を、1年を通してお届けします。


■身が活きている。
 関西で言う「いかっている」、食感が最高の状態で凍結します。
 解凍した時を想定した、一手間かけた冷凍です。

■細胞が活きている。
 魚介類の細胞を、出来る限り壊さない。
 プロトン凍結機を使用し、細胞をほとんど壊しません。
 このため、解凍した時にほとんどドリップの出ない、食材によっては旨みを凝縮する凍結技術を採用しています。
   


冷凍製品は、冷凍製品専用の
はりかい 冷凍専門店 でお買い求めください。


 瀬戸内海産天然シャコを浜茹でにしました。茹でシャコ
冷凍
茹でシャコ
茹でシャコ
瀬戸内海 
冷凍茹でシャコ(大)1kg入  休止中
¥5,906(税込)
冷凍茹でシャコ
瀬戸内海 
冷凍茹でシャコ(大)500g入 休止中
¥2,952(税込)
冷凍茹でシャコ
瀬戸内海 
冷凍茹でシャコ(中)1kg入
¥3,937(税込)
冷凍茹でシャコ
瀬戸内海 
冷凍茹でシャコ(中)500g入
¥1,968(税込)
   
冷凍
茹でシャコ
剥き身
冷凍シャコ 剥き身
瀬戸内産 
冷凍茹でシャコ(大) 剥き身 8尾
¥1,764(税込、送料別)
冷凍シャコ 剥き身
瀬戸内産 
冷凍茹でシャコ(中) 剥き身 8尾
¥1,428(税込、送料別)
冷凍シャコ 剥き身
瀬戸内産 
冷凍茹でシャコ(小) 剥き身 8尾
¥1,092(税込、送料別)


冷凍製品は、冷凍製品専用の
はりかい 冷凍専門店 でお買い求めください。


 活きてる冷凍 タコ・イカ類 活けに見劣りしません。
冷凍 手長だこ 冷凍手長だこ
瀬戸内海 冷凍手長だこ 2kg入
¥2,808(税込、送料別)
冷凍手長だこ
瀬戸内海 冷凍手長だこ 3kg入
¥5,184(税込、送料別)
冷凍手長だこ
瀬戸内海 冷凍手長だこ 10kg入
¥12,960(税込、送料別)
冷凍 マダコ 冷凍天然マダコ
瀬戸内産 訳あり 冷凍 天然真だこ 4kg前後(2~3杯)
¥7,875(税込、送料別)
   
冷凍 コウイカ 冷凍天然コウイカ
瀬戸内産 冷凍 コウイカ 20kg前後
¥31,500(税込、送料別)
   


 活きてる冷凍 エビ類
冷凍 車エビ 冷凍 天然クルマエビ
瀬戸内産 訳あり冷凍 天然車えび 1kg入
¥7,350(税込、送料別)


冷凍製品と、チルドや常温の製品をご購入の場合は、2個分の送料が発生いたします。
冷凍製品は、はりかい 冷凍専門店 でお買い求めください。