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瀬戸内産 天然おこぜ

 
瀬戸内産 鬼虎魚

 
商品説明 標準和名: オニオコゼ (鬼虎魚)
地方名: オコゼ、オクシ、オクジ、オコジョ、ヤマノカミなど。
産地: 瀬戸内海 播磨灘 (兵庫県姫路市)

水揚量の少ない高級魚。一般的にオコゼと言えば、このオニオコゼのことです。
姿は醜いですが、味は絶品。歯ごたえの良い白身で、フグにも匹敵すると言われているほど美味。
※背ビレのトゲには毒があります。下処理の「背びれ」を選択していただければ、切り取ってから出荷いたします。
夏。
発送時の状態 活け締め、神経抜き
料理 薄造り、唐揚げ、ちり鍋、椀種など。
穴子(アナゴ)のお召し上がり方 クセがなく淡白で上品な味の白身魚です。
お寿司、天ぷら、蒲焼き、煮付け、蒸し物、白焼き、お吸い物等でお召し上がりになれます。
賞味期限 生食の場合、1日。加熱調理する場合、冷蔵庫等(10℃以下)で保存して2,3日。出来るだけお早めにお召し上がりください。

 
 
 オコゼの商品一覧
 
瀬戸内産 天然オコゼ 300~400g ※休止中
 
¥3,024-(税込)
瀬戸内産 天然オコゼ 200~300g 
 
¥1,890-(税込)
瀬戸内産 天然オコゼ 100~200g
 
¥1,080-(税込)
 

 
 売れ筋商品!!