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瀬戸内産 黒鯛

 
瀬戸内産 天然黒鯛

 
商品説明 標準和名: クロダイ(黒鯛) ※キチヌの場合あり
地方名: チヌ、メイタなど。
産地: 瀬戸内海 播磨灘 (兵庫県姫路市)

釣り人にはお馴染みのタイ科の魚。出世魚で、大きくなるにつれてチンチン→カイズ→クロダイと名前が変わります。
若干磯臭さがありますが、美味しい白身魚です。旬のチヌは真鯛にも劣らないほど美味。

※時季によっては、クロダイではなく、キチヌ(きびれ)になる場合があります。クロダイに良く似た近縁種で、クロダイに劣らず美味しい魚です。
冬~春。
発送時の状態 活け締め、神経抜き
黒鯛のお召し上がり方 塩焼き、煮付け、ムニエル、刺身、洗い、アクアパッツァ、鯛しゃぶ、鯛めし、兜煮など。
お刺身、塩焼き、煮付けが一般的ですが、蒸し物、ムニエル、鯛めし、鯛しゃぶ等いろいろな調理方法でもおいしくいただけます。
塩焼きにする場合は、少し切り目を入れると火の通りがよくなります。
賞味期限 生食の場合、1日。加熱調理する場合、冷蔵庫等(10℃以下)で保存して2,3日。出来るだけお早めにお召し上がりください。

 
 
 黒鯛(チヌ)の商品一覧
 
瀬戸内産 天然黒鯛(チヌ) 1.1~1.4kg 
 
¥2,722-(税込)
瀬戸内産 天然黒鯛(チヌ) 0.8~1.1kg 
 
¥1,782-(税込)
瀬戸内産 天然黒鯛(チヌ) 500~800g 
 
¥1,037-(税込)
 

 
 売れ筋商品!!