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瀬戸内産 天然あわび

 
瀬戸内産 鮑

 
商品説明 標準和名:クロアワビ
地方名:アワビ、アービ、アオビ、アワベ、アオブ、オガイ、オンガイ、セグロなど。

コリコリと歯ざわりが良く、美味な高級貝。日本で食べられるアワビは主に、クロアワビ、マダカアワビ、メガイアワビ、エゾアワビ等がありますが、その中でも最も高級なクロアワビです。
夏。
発送時の状態 活けもの
調理例 刺身、ステーキ、踊り焼き、水貝、酒蒸し、煮付け、バター焼き、干あわび(乾鮑)など。
鮑(アワビ)のお召し上がり方 ■あわびの刺身
1. タワシで身を擦って、あわびの汚れとぬめりを取る。
2. 殻の薄い方から身と殻の間にヘラまたはナイフ等を差し込む。
3. 肝(暗緑色の部分)を傷付けないよう、殻から身を外す。
4. 身から肝・ヒモを外す。
5. 端の硬い口の部分は食べられないので、V字に切り落とす。
6. 飾り包丁を入れ、2~3mm程度にスライスする。
※肝はそのままお召し上がりいただけますが、潰して刺身に和えても美味しいです。
賞味期限 生食の場合、1日。加熱調理する場合、冷蔵庫等(10℃以下)で保存して2日。出来るだけお早めにお召し上がりください。
 
 
 
 あわびの商品一覧
 
瀬戸内産 天然活あわび(小) 300g入(6~10個程度) 
 
 
¥3,240-(税込)
瀬戸内産 天然活あわび 70~100g 
 
¥1,512-(税込)
瀬戸内産 天然活あわび 100~130g 
 
¥2,160-(税込)
 

 
 売れ筋商品!!