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瀬戸内産 天然赤舌平目 100~150g

標準和名:イヌノシタ、またはアカシタビラメ
地方名:アカシタ、アカウシノシタ、アカネズリ、ゲタ、クツゾコなど。
産地:瀬戸内海播磨灘(兵庫県姫路市)

  • 瀬戸内産 天然赤舌平目 100~150g

  • 販売価格

    324円(税込)

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    商品説明 フランス料理のムニエルでお馴染みの舌平目(したびらめ)です。
    ヨーロッパでは『魚の女王』と呼ばれています。
    同じウシノシタ科のクロウシノシタより肉厚で美味。
    夏から秋が旬ですが、ほぼ年中獲れ、味もあまり変化がありません。
    発送時の状態 活け締め、または氷締め
    料理 ムニエル、フライ、バター焼き、刺身、煮付け、照り焼き、一夜干しなど。
    賞味期限 生食の場合、1日。加熱調理する場合、冷蔵庫等(10℃以下)で保存して2,3日。出来るだけお早めにお召し上がりください。

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