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瀬戸内産 天然車えび(特大) 500g入(5~8尾) ※休止中

標準和名:クルマエビ (車海老)
地方名:ホンエビ、マエビ、マダラエビなど。
希少な天然物のクルマエビ。「姿の伊勢海老、味の車海老」と言われ、最も美味なエビです。
1年を通して美味しいですが、夏と冬では味が違い、晩秋から冬にかけては甘みが増します。これはアミノ酸組成が変化するためですが、どちらも美味。
刺身でも食べられますが、加熱すると甘みが引き立ちます。

  • 瀬戸内産 天然車えび(特大) 500g入(5~8尾) ※休止中

  • 販売価格

    10,260円(税込)

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    発送時の状態
    活き
    一年を通して美味しいです。
    調理例
    刺身、天ぷら、フライ、塩茹で、塩焼きなど。加熱すると甘味が引き立ちます。
    塩茹でする場合は、煮立ったお湯にさっと通す程度がおすすめです。茹ですぎると甘味が茹で汁のほうに移ってしまいます。
    賞味期限
    約2、3日。生きている場合は生食可煤盾ナすが、出来るだけお早めにお召し上がりください。冷凍保存した場合は、約1ヶ月です。
    保存方法
    冷蔵庫には入れず、箱のまま玄関先等の涼しい所に置いてください。
    ※長期保存する場合は、箱から取り出し袋に入れ、冷凍庫(-18℃以下)で保存してください。


     

     

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