標準和名：ヒラメ（平目、鮃）
地方名：オオグチなど。
産地：瀬戸内海 播磨灘（兵庫県姫路市）
瀬戸内産 天然ひらめ 1.5kg前後 送料無料
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商品説明 非常に美味しい白身の高級魚。特に縁側（ひれの付け根の部分）は歯ごたえも良く美味。しかもコラーゲンが豊富です。
刺身や鮨のほか、酒蒸しにしても美味。旬 秋～冬。特に冬の「寒鮃」は美味。
春～秋は小型のヒラメの方が身がしっかりしています。発送時の状態 活け締め・神経抜き 料理 刺身（薄造り）、昆布締め、煮物、蒸し物、焼き物、ムニエルなど。 賞味期限 生食の場合、１日。加熱調理する場合、冷蔵庫等（10℃以下）で保存して２，３日。出来るだけお早めにお召し上がりください。
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